Cunicultura: Principios, Manejo y Producción

PROGRAMA

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1. Introducción a la cunicultura

• Historia y evolución de la cría de conejos.

• Importancia económica, alimentaria y social.

• Ventajas y desafíos de la producción cunícola.

• Tipos de explotaciones: domésticas, comerciales, de investigación.

2. Biología y comportamiento del conejo

• Diferencias entre razas (carne, piel, pelo, compañía).

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• Anatomía y fisiología básica.

• Ciclo de vida: crecimiento, madurez sexual, reproducción.

• Comportamiento natural y necesidades de bienestar.

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3. Instalaciones y equipamiento

• Diseño del criadero o conejera.

• Tipos de jaulas y materiales adecuados.

• Condiciones ambientales: temperatura, ventilación, iluminación.

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• Distribución de áreas: maternidad, engorde, machos, cuarentena, almacén.

• Sistemas de limpieza, agua y alimentación. ​

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4. Alimentación

• Importancia del agua y el control del peso.

• Errores comunes en la alimentación.

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5. Reproducción y manejo de crías

• Selección de reproductores.

• Monta, gestación y parto.

• Manejo de gazapos: nacimiento, lactancia, destete.

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• Principios de nutrición del conejo.

• Tipos de alimentos: concentrados, forrajes, complementos.

• Cantidades y frecuencia de alimentación según etapa.

• Registro de partos, pesos y rendimiento.

• Control de reemplazos.

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6. Sanidad y bioseguridad

•  Principales enfermedades (mixomatosis, enteritis, parasitosis, etc.).

• Prevención, higiene y vacunación.

• Cuarentenas y control de animales enfermos.

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• Limpieza y desinfección.

• Normas de bienestar animal.

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7. Producción y comercialización

• Control de crecimiento y conversión alimenticia.

• Sacrificio y manejo post-mortem (si aplica).

• Tipos de productos: carne, piel, estiércol, animales de compañía.

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• Canales de venta y marketing.

• Rentabilidad y costos básicos.

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